L’evoluzione nelle preferenze e negli stili di consumo del turista, sempre più orientato verso forme di offerta tipiche del turismo rurale, sottolinea l’importanza per gli operatori di strutture agrituristiche, Bed & Breakfast e rifugi escursionistici, di valorizzare e promuovere la propria realtà aziendale all’interno di un sistema integrato di offerta che sia in grado di soddisfarne esigenze e aspettative e si caratterizzi per una propria identità.